Tatlı Nasıl Yapılır

Damakta kalan tatlı tarfileri.
»

Sütlü Nuriye

Eylül28

sutlu-nuriye

Malzemeler:

4 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
250 gr tereyağı

Şerbeti:

5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
Açmak için nişasta
İçi için dövülmüş fındık

Yapılışı:

Unu eleyerek çukur bir kaba alın. Yumurtayı kırın, sütü, yağı, sirkeyi ve tuzu koyup karıştırarak unu ekleyerek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Cevizden biraz büyük topaklar hazırlayıp üzerini bezle örterek 15- 20 dakika dinlendirin.

Topakları tek tek alarak ilk önce un serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açma işlemine nişasta serperek devam edin. Oldukça ince bir hamur açmalısınız.

Açma işlemi bitince oklavayı yufkanın ortasına yakın bir bölüme koyarak ucunu oklava üzerinden katlayın. Arasına dövülmüş fındık serpin ve yufkayı her iki tarafından ortaya doğru ittirin. Böylece tırtıl şekli vermiş olacaksınız. Yufkayı oklavadan sıyırıp tepsiye koyun.

Bütün topakları aynı şekilde hazırlayıp en üste tereyağını eritip dökün 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Bu arada şekeri ve suyu tencerede kaynatın.15 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ilave edin bir iki taşım kaynatıp kenara alın.
Fırından çıkan tatlının üzerine ısıttığınız 1 su bardağı sütü gezdirin ve üzerini bir tepsiyle kapatarak 15 dakika kadar dinlendirin.
Daha önce kaynattığınız şerbeti ılık olarak tatlınıza gezdirin. Yaklaşık 15 dakika kadar şerbeti çektikten kalan sütü sepeleyin.

Bu tarif toplamda 2257, bugün ise 2 kez okunmuştur.

reklam

E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz:

 

reklam